| 品番 | 11730014 |
|---|---|
| つくりて | アイザワ |
| 地域 | 新潟・燕市 |
| サイズ | 幅(W)15[cm](持ち手まで含めると19[cm])×奥行き(D)15×高さ(H)3.5[cm] |
| 原材料 | 純銅（錫メッキ加工）,木 |
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銅
再入荷通知を受け取る純銅製の玉子焼器。高い熱伝導率と保温性でふっくら美味しく。
工房アイザワの純銅製の玉子焼器です。こちらは関東地方で見られる正方形型で、鰻などの具材を入れる玉子焼きや、伊達巻き作りに適しています。銅は熱伝導率と保温性が高いので、短時間で均一に熱を通して焦げつきにくく、ふっくらと仕上がります。内側は錫メッキ加工で緑青（ろくしょう）＝銅の酸化による変色を防ぎます。油馴染みも良く、長くお使いいただけます。
アイザワでは、装飾性を削ぎ、機能と美を調和させたものづくりを目指しています。カトラリーに色を塗るという前例のない挑戦にも挑み、「墨色のオフジェ」とよばれる黒いカトラリーがMoMA（ニューヨーク近代美術館）の「永久保存デザインコレクション」にも選定されています。
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