木糸徳島県・上勝町
KINOF
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「KINOF」が生まれた徳島県上勝町は、かつて林業が盛んでしたが過疎化と高齢化が進み、林業は衰退し山林は手つかずとなっていきます。KINOFを運営する株式会社いろどりは、1986年に料理に彩を添える”つま”となる葉っぱを…
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