八女ジビエ イノシシカレー 辛口

鳥獣被害から生まれた

イノシシカレー

八女ジビエ イノシシカレー 辛口
八女ジビエ イノシシカレー 辛口
八女ジビエ イノシシカレー 辛口
八女ジビエ イノシシカレー 辛口
八女ジビエ イノシシカレー 辛口
八女ジビエ イノシシカレー 辛口
品番10240002
色・柄/
つくりて
地域福岡・八女市
取扱店舗旧寺崎邸/
サイズ170g
原材料 玉葱・人参・セロリ・ニンニク・生姜・猪肉・カレー粉・焙煎香辛料ペースト・牛脂豚脂混合油・酒精・香辛料・小麦粉・植物油・バター・ショートニング・チリソース・ウスターソース・りんご・フルーツチャツネ・醤油・砂糖・塩・生クリーム・鶏肉・牛骨・調味料(アミノ酸等)・甘味料(サッカリン)(原材料の一部に乳成分・大豆を含む)
配送レターパックライトには2点迄、レターパックプラスには4点迄。外の紙箱は凹む可能性がありますのでご了承ください。
  • ご覧になっているモニター環境などにより実際の色と異なって見える場合があります。
  • 実店舗でも同時に販売しておりますので、タイミングによっては欠品の場合がございます。万が一欠品していた場合にはご連絡させていただきます。予めご了承ください。
  • ギフトが複数ある場合は、梱包数と同数を選択してください。(組み合わせが複数ある場合は、通販注文時の備考欄に記入してください。)
福岡八女市,

八女ジビエ イノシシカレー 辛口

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八女の鳥獣被害の一環で開発されたカレー

福岡県は、イノシシによる農作物や林業の被害金額が全国的に見ても多い地域です。特に中山間地域の被害が大きく、県内一の広大な森林(市総面積の66%が森林)を持つ八女市でも鳥獣対策に頭を働かせてきました。

ただ、畜産の発展や猟師の高齢化などで近年は狩猟が衰退。それに伴い、日本古来のジビエ文化も薄れていました。そこで、害獣駆除と自然溢れる八女の山の食文化復興のため、八女商工会議所を中心に飲食業者や狩猟者、ジビエ料理専門家などが連携して作ったのがこのカレーです。

低カロリー・高タンパクな食材とされるイノシシ肉が使われたこのカレーは、特有の香りが抑えられ、食べやすい仕上がりです。

殺菌方法

気密性容器に密閉し、加圧加熱殺菌

つくりて紹介

八女商工会議所

商工会議所/福岡県八女市
全2商品

日本の農村や山間部は、大切な地域資源であり、私たちの「食」を支えている産業でもあります。高齢化・人口減少の影響で耕されなくなった田畑や人の手が入らなくなった森が増え、それに伴ってイノシシなどの生き物の増加し農業被害は年々…

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