日本洋食器(佐藤商事)

ステンレスカトラリー/新潟県燕市

日本洋食器株式会社は新潟県燕市にて1955年設立。洋食器と金属加工で有名な産地の技術で、カトラリーなどのテーブルウェア・キッチンウェアを生産しています。親会社にあたる佐藤商事株式会社が、日本を代表する工業デザイナー柳宗理氏へデザインを依頼したことにより「柳宗理デザインシリーズ」が生まれました。柳氏のカトラリーは一般的なカトラリーの何倍もの工程を必要とします。「使いやすくて美しいものづくり」を追及したデザイン実現のため、柳氏と職人が何度もやりとりを重ねました。ステンレスの厚みや形状について、工程ごとの要求や提案に応えることで金属加工技術は更に向上。企画から開発まで技術面からサポートを行い、特徴である優美な柔らかい曲線の商品が完成しました。1974年に#1250ステンレスカトラリー販売開始。東京やNYの近代美術館での展示も。100周年を迎えたカトラリー業界で今後の「100年ビジョン」に沿って成長を続けていくことが目標です。

新潟県のつくりて 全7社

新潟県燕市
ステンレス加工工場

一菱金属

一菱金属株式会社は金属洋食器の産地新潟県燕市で、1977年(昭和52年)創業のステンレス素材を中心とした金属加工メーカーです。燕市の金属製品の生産は古くより分業…

まかないボウル130
新潟県加茂市
ニットファクトリーブランド

G.F.G.S.

新潟県加茂市の駅前商店街の中にある「G.F.G.S」は、完全受注生産のボーダーカットソーを作っています。加茂市は古くからニットをはじめ、繊維産業が盛んな地域で、…

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新潟県燕市
ステンレスカトラリー

日本洋食器(佐藤商事)

日本洋食器株式会社は新潟県燕市にて1955年設立。洋食器と金属加工で有名な産地の技術で、カトラリーなどのテーブルウェア・キッチンウェアを生産しています。親会社に…

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新潟県燕市
ステンレスカトラリー

高桑金属

高桑金属株式会社は、新潟県燕市で金属洋食器の製造販売として1961年に創業(1967年会社設立)。カトラリーをメインとしたステンレス製テーブルウェアのメーカーで…

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新潟県燕市
ステンレスカトラリー

サクライ

新潟県燕市。江戸時代の和釘鍛冶から時代の変化に柔軟に対応し、日本を代表する金属産業・洋食器の町へ発展しました。1946年創業の株式会社サクライは、その「ものづく…

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新潟県燕市
燕三条金属商社

アイザワ

工房アイザワは、新潟県燕市で調理器具やテーブルウェアの企画・開発・デザインなどを行っています。1922年に刃物問屋である相澤保治商店を創業。その後、取り扱いを地…

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