純銅 玉子焼 15cm

燕三条にある商社であり

作り手と売り手の間を担う

純銅 玉子焼 15cm
純銅 玉子焼 15cm
純銅 玉子焼 15cm
純銅 玉子焼 15cm
純銅 玉子焼 15cm
純銅 玉子焼 15cm
純銅 玉子焼 15cm
純銅 玉子焼 15cm
純銅 玉子焼 15cm
純銅 玉子焼 15cm
純銅 玉子焼 15cm
純銅 玉子焼 15cm
品番11730014
つくりて
地域新潟・燕市
取扱店舗旧寺崎邸/
サイズ幅(W)15[cm](持ち手まで含めると19[cm])×奥行き(D)15×高さ(H)3.5[cm]
原材料 純銅(錫メッキ加工),木
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  • 実店舗でも同時に販売しておりますので、タイミングによっては欠品の場合がございます。万が一欠品していた場合にはご連絡させていただきます。予めご了承ください。
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新潟燕市,

純銅 玉子焼 15cm

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工房アイザワの純銅製の玉子焼器です。こちらは関東地方で見られる正方形型で、鰻などの具材を入れる玉子焼きや、伊達巻き作りに適しています。銅は熱伝導率と保温性が高いので、短時間で均一に熱を通して焦げつきにくく、ふっくらと仕上がります。内側は錫メッキ加工で緑青(ろくしょう)=銅の酸化による変色を防ぎます。油馴染みも良く、長くお使いいただけます。
アイザワでは、装飾性を削ぎ、機能と美を調和させたものづくりを目指しています。カトラリーに色を塗るという前例のない挑戦にも挑み、「墨色のオフジェ」とよばれる黒いカトラリーがMoMA(ニューヨーク近代美術館)の「永久保存デザインコレクション」にも選定されています。

つくりて紹介

アイザワ

燕三条金属商社/新潟県燕市
全5商品

工房アイザワは、新潟県燕市で調理器具やテーブルウェアの企画・開発・デザインなどを行っています。1922年に刃物問屋である相澤保治商店を創業。その後、取り扱いを地場産業ステンレス・厨房用品へ変更し、伊勢丹研究室との銅製道具…

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