10/18(土)・19(日)の2日間、八女市立花町の山あいにある「旧大内邸」にて、小箱 畠山舞子さんをお招きして秋限定メニューを提供いたします。

秋の汁飯茶菓

今回の汁飯茶菓は、おこわで拵えるてっぽ巻き、のっぺい汁、お食後の甘味とお茶をご準備いたします。

小さい頃から親しんだてっぽ巻きは、酢飯ではないあたたかいご飯でおかかやそぼろなどを海苔巻きにしたもので、育った家庭の味だと思っていましたが、姿形が鉄砲に似ていることからその名でよばれ、昔から各地で親しまれていたものだと知りました。

のっぺい汁も郷土料理として古くから各地で親しまれ、呼び名も具材もところ変わればですが、根菜がたっぷりと入ってとろみをつけたなつかしい味わいで、とてもあたたまります。

お食後には秋の甘味とお茶を。暑かった夏の疲れも癒えますように。

小箱　畠山

てっぽ巻き

お食後の甘味

秋のプリンアラモード

そして今回、普段旧大内邸でお出ししている「まきさんのぷりん」に2日間限定で、小箱さんが拵えた旬の食材をトッピングした「秋のプリンアラモード」もご準備いたします。

やさしい甘さのぷりんに合わせた、栗の渋皮煮や栗そぼろ、みかんのコンポート、紅はるかの柑橘煮など。秋の恵みをひとつひとついただきつつ、山あいの秋、旧大内邸のお庭とともにぜひお楽しみください。お待ちしております。

《開催概要》

【限定喫茶】 汁飯茶菓「てっぽ巻きとのっぺい汁」
2025年10月18日(土)・19日(日)

白木の里 旧大内邸
喫茶提供　11:00～15:00
開館時間　9:00～17:00
住所　　　福岡県八女市立花町白木3245（Google Map）
予約　　　0943-35-0415

《メニュー》
● 汁飯茶菓  / 一膳 2,200円(税込)
– てっぽ巻き（様々な具材を棒状に包んだおこわのおむすび）
– のっぺい汁
– お食後の甘味とお茶

● 秋のプリンアラモード / 880円(税込)

※写真はイメージです。
※ご予約制ではございませんが、ご予約の方を優先させていただく場合がございます。

小箱 畠山舞子（料理家）

「それぞれの原風景が立ち昇るような心と小腹を養う時間を届けたい」という想いから、2020年から「小箱」として活動。四季折々の恵みに寄り添う手しごととともに、自分や自然と向き合う時間を食を通じて届けられています。

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