TOKONAME CROCK ブルー

現代生活で使えるもの

体験工房などの取組も

TOKONAME CROCK
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TOKONAME CROCK
品番19090008
つくりて
地域愛知・常滑市
サイズ直径(φ)20(内径17)×高さ(H)20[cm]
原材料 陶土
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愛知常滑市,

TOKONAME CROCK ブルー

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吸水性が低く、温度変化にも強い。よく焼き締まった常滑焼の貯蔵用甕。

常滑焼の産地 愛知県常滑市で、昔ながらの貯蔵用甕を作り続けている山源陶苑のTOKONAME CROCKシリーズは、高温多湿の日本の気候に適した機能性はそのままに、パステルカラー使いが現代の生活にも取り入れられやすくなっています。
肉厚でよく焼き締まった本体は、粘土分と鉄分の多く含む常滑の赤土を使用。吸水性が低く乳酸菌や酵母菌が嫌う急激な温度変化を受けにくいです。釉薬で仕上げているので色移りや匂い移りの心配も少なく、消毒もできてカビ菌などから発酵菌を守ります。酸や塩分にも強いので漬物・味噌・梅干し・ぬか漬けなどの仕込みや貯蔵用に最適です。

つくりて紹介

山源陶苑

常滑焼窯元/愛知県常滑市
全15商品

日本六古窯の一つ常滑焼の窯元として1967年(昭和42年)創業した山源陶苑は問屋の下請けとして業務用の甕を製造していましたが、時代の変化とともに産地が衰退し厳しい状況が続いていました。陶磁器製品を扱う商社勤務の経験から常…

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