高瀬文夫商店
（かまぼこ板製造工場/大分県・日田市）
株式会社高瀬文夫商店は1961年の創業以来「かまぼこ板」を製造しています。大分県日田市は、北部九州の中心に位置する山々に囲まれた盆地で「日田杉」と呼ばれる良質な杉の産地です。高瀬文夫商店は丸太で木材を購入し、皮剥ぎ、製材、乾燥、カンナかけをし、１日約８万個のかまぼこ板を製造しています。かまぼこ板は白系樹種で香りのないモミの木が好まれてきました。二代目の加津男さんは日田杉とモミを使用していましたが、モミ材が減少し輸入価格が上昇するなか、近くにある日田杉をもっと活用したいと思い、色と香りをもつ杉材を脱脂・脱臭する技術を2002年から独自に開発し、杉材でも蒲鉾の風味を邪魔しない杉材かまぼこ板の製造方法を構築しました。製造工程ででる端材やカンナ屑は乾燥時の燃料とし、最終工程ではじかれた板は積木・工作材として販売するなど杉材をムダなく活用しています。2018年には杉の薄板でつくる木のストローとコップを製作し、環境にやさしい木材活用と商品づくりをしています。
商品一覧
かまぼこくんのおもしろかまぼこ板 箱入り スギ1号
かまぼこ板になれなかった、日田杉やモミの端材が
想像力を刺激する教材やおもちゃに変身
在庫なし
かまぼこくんのおもしろかまぼこ板 箱入り モミ5号
かまぼこ板になれなかった、日田杉やモミの端材が
想像力を刺激する教材やおもちゃに変身
在庫なし
かまぼこくんのおもしろかまぼこ板 ネット入り スギ1号
かまぼこ板になれなかった、日田杉やモミの端材が
想像力を刺激する教材やおもちゃに変身
在庫なし
かまぼこくんのおもしろかまぼこ板 ネット入り モミ5号
かまぼこ板になれなかった、日田杉やモミの端材が
想像力を刺激する教材やおもちゃに変身
在庫なし
杉ストロー（タピ） 12φ200 1本入り
在庫限り 在庫なし
杉ストロー 5φ200 5本入り
繰り返し使える木製ストロー 厚さ0.15mmの杉を丁寧に巻き上げた柔らか仕上げ
在庫限り 在庫なし
大分県のつくりて 全11社
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株式会社高瀬文夫商店は1961年の創業以来「かまぼこ板」を製造しています。大分県日田市は、北部九州の中心に位置する山々に囲まれた盆地で「日田杉」と呼ばれる良質な…
大分県・国東市
七島藺
七島藺工房ななつむぎ
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大分県・玖珠町
郷土玩具
大野原きじ車保存会
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大分県・日田市
竹箸メーカー
小関工芸
大分県日田市に工房を構える小関工芸(やまご箸)は1985年の創業以来、日田・玖珠・朝倉産孟宗竹または真竹の樹齢３年以上経った丈夫でコシの強い竹を使って、竹のお箸…
